日本人男性の｢寿司･ラーメン離れ｣　データで見えてくる意外な実態 ★２

■ 「生活定点」調査概要
調査地域：首都40km圏、阪神30km圏
調査対象：20～69歳の男女3080人（2018年・有効回収数）
調査手法：訪問留置法
調査時期：1992年から偶数年5月に実施（最新調査は2018年5月16日～6月15日）

（前略）

さらに、食分野で注目すべき変化があります。
「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか？」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。
寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3％でしたが、2018年には過去最低の24.1％へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。
後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。
金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス（好きな料理ベスト3に入る：23.8％）や鶏のから揚げ（同：21.9％）をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

▼気になるラーメン離れの背景

もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
同じく「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5％でしたが、2018年には13.0％へと、2年で12.5ポイントも急落しています。
体に気を遣った生活を心がけているのかと思いきや、そうした傾向は調査では現れていません。?

「健康に気をつけた食事をしている」
?2016年 29.8％ → 2018年 25.2％（-4.6ポイント）

「ダイエットを意識した食事をしている」
?2016年 26.0％ → 2018年 22.8％（-3.2ポイント）

「自然食品（オーガニック、無添加食品など）をよく利用する」
?2016年 16.6％ → 2018年 8.9％（-7.7ポイント）

「太らないように気を配っている」
?2016年 48.1％?→?2018年 46.3％（-1.8ポイント）

と、むしろ食事や健康に気を遣わない人が、わずかながら増えているほどです。

ちなみに、ラーメンが「好きな料理ベスト3に入る」と答える人の割合が、毎回女性の2倍以上に上り、ラーメン人気を支えている男性層においても、

40代男性?2016年 39.0％ → 2018年 28.4％（-10.6ポイント）
30代男性?2016年 40.2％ → 2018年 36.7％（-3.5ポイント）
20代男性?2016年 40.0％ → 2018年 30.8％（-9.2ポイント）

と、軒並みラーメン離れが起きています。

寿司にしてもラーメンにしても、ここ2年に限った傾向であり、いまだ20～30％の人が好きと答える、人気が根強い食べ物であることには変わりません。
生活者の短期的な気まぐれなのか、本格的に心が離れる兆しなのか、注目していきたい傾向です。

▽記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
https://toyokeizai.net/articles/-/298396

★１が立った日時：2019/08/29(木) 20:42:00.57
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567078920/

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

ラーメンが嫌いな日本人は居ないし、ラーメンしか日本人は食わないから

焼き鳥と唐揚げが増えたような

52才の女子です。

オーガニック野菜・アサイードリンク。
朝食はこれね。
ランチは、イタリアン。
ディナーは軽く、五穀米とお魚、お味噌汁。

うん！輝け私！

若者の食事離れ

>>1

最近ラーメンを食べる回数が増えた

ねこじゃらしラーメン食べたい(‘A`)…

うまいパスタ屋>>>うまいラーメン屋

寿司は付き合いで食う事あるが、ラーメンは食べたいとも思わなくなったな。。

52歳の女子です。

男子たち、職人の握るお寿司はポイント高いわよ。
拉麺は・・無理。

若者の○○離れは間違い
現金の若者の離れが正しい

単により貧しくなって
ワンコインじゃないと贅沢になってるだけｗｗｗ

寿司は東京電力ホールディングス株式会社のせいだろ！！

ラーメンは家系や二郎みたいなこってりなのが幅利かせて胸焼けする

ステーキ離れも物凄い勢いで進行してるんでしょ？

寿司は偏食で魚が食べられない人が増えてるんだろうな
ラーメンは価格が高くなってるからコスパが悪くなってるんだろう
ラーメンは今時、普通のラーメンで700円が普通だから高級食になった

ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれは何なのですか？　そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されてるとか？

52才の女子です。

本場、韓国で食べたワタリガニのガーリックコチュジャン炒め！
美味しかったなぁ

ウフフ。。。

>>1
諸外国と競り負けて生魚の値段が上がり質が落ちたからな。スーパーで売ってるマグロの刺身なんかもひどい状況。

寿司より海鮮系の居酒屋行く

外食したら何を食べさせられてるか分からないからねえ。
家で食べるのが一番だよ。

寿司は確かに食ってねえけど
ラーメン屋は隙あらば行くもんだろ

外食だとラーメンかな
好きとはちょい違うかも

52才の女子です。

お肉なら外資系ホテルで食す和牛ステーキが美味しいわね。
目の前で焼いてくれるの。

ウフフ。。。

お金の日本人離れだってばさｗ

ゴールデンウィークは毎日ラーメン屋行った位にはラーメン食ってる
てか今日もラーメン食ってきた

35超えると
もう食欲も失せてくる
死にかけてんだと思う

単純に飽きただけじゃないの？所詮はブームだからいつか終わりは来るよ。

寿司、焼肉、カレー、ラーメン

日本人の大好きなメニューだけど
最近の健康、および炭水化物カットダイエットの流行りから
遠ざけられる存在になったわな

寿司は１人じゃ行きにくいんだよな
回転ならまだいいけど、普通の寿司屋はまず無理

ラーメンは作り手がだいたいチンピラみたいなのが多いし、
なにかと偉そうなマナーニュースも多くてめんどくさい

男の好みなんかどうでもいい。団塊後の世代はマザコン女性化しているから。
東洋経済は遅れている。もっと時代を嫁。

ラーメンは子供の頃から馴染んでるインスタントで
自分好みの具を入れて作ったほうが安くてく早くて美味いから外食はしないし
寿司は無駄に高いし少ないから質より量な俺は選択肢に入りもしない

>>1
それ単に、好みが多様化したから寿司とラーメンを挙げる人が相対的に減っただけじゃないのか。

30過ぎてから魚メインになった
肉やラーメンは重すぎるし、寿司は食いすぎるし、刺身とか煮つけの方が好き
肉より高いが種類は豊富だし、同じ種類でも地域差があって飽きないから満足度は高い

毎日食うもんじゃねーからな
いいんじゃねーの？

まだ熟成とか騙されてるやついるんだなw

918 名前:名無しさん＠１周年 [sage] :2019/08/29(木) 22:12:17.24 ID:s1z0UM5f0
回らない寿司屋はうまいぞー
ネタの熟成度が根本的に違うからな

「ええっ！？」
って、驚きを食らう味ですよ

寿司が腹一杯食べたい
毎日食べたい

寿司もラーメンもメタボの象徴

寿司はアルコールが付いてくるし
ラーメンは独身多忙(または引きこもり）不健康の象徴
1回食うたびに寿命が1っか月づつ短くなる。

一回食うたびに
それをキャンセルするには5キロランが必要

ラーメン屋で他の席がいくらでも空いてんのに俺の隣に座るオッサン 先に来てた俺がひと口食べようとしたらデカイ声で咳払い汚ねえな糞オヤジ
寿司は飽きたラーメンは店で食う程の物じゃなくなったオヤジが汚ねえし

カレーとか牛丼とかは増えてんのかね

死ぬ前の最後の食事なら何食べたい？

とりあえずラーメンは嫌だな
ただの塩おにぎりがいいかも
ゆっくりと米の甘みを感じながら味わって食べたい

おまえら、明日からは
トウモロコシ食え
とうもろこし

今日スシローにいったら混雑しすぎ
夏休みこわい

独身男性はみんな糖質制限していきなりステーキばっか食べてるからね。

ラーメンの900円とか高いよ

寿司高いラーメン体に悪いから
松屋にしか行かない

主食を何を食べてるのか気になる

(　´ω｀)　若者が減っただけだろ
(つ?と)

最近は握りよりちらしのが好き
ちらしなら自分でつくれるし

カップめんも各メーカーが有名店とタイアップして鎬削ってたりするけど、
結局チキンラーメンが一番飽きが来なかったりする